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FABRICACIÓN DE PAN AL CALOR DE LA BIOMASA
Evaluación térmica de la sustitución de combustibles fósiles por biomasa en la fabricación de pan mediante hornos de carro rotativo.
Consumo de pan en España. Según el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente, el 93% de los españoles consume pan a diario, con una media de 46 kg/año de pan y un gasto de en torno a 116 E/año
Fuente: The Bioenergy International
Descargar documento: PanBiomasaart_110.pdf
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