Continúa el crecimiento del sector de platos preparados en Europa

España es el cuarto país de la UE con una cuota de mercado del 12 %

El mercado europeo de comidas preparadas alcanzó la cifra de 30,5 millones de euros en 2013, en comparación con los 26,7 millones de euros cinco años antes.

El sector de comidas preparadas en 2013 ha estado dominado por tres grandes países - Alemania, Reino Unido y Francia - que en conjunto representan más del 60 % del mercado total. Por su parte, España tenía el 12 % del mercado. Todos los demás países europeos tenían una cuota de mercado por debajo del 4%.

Los platos preparados congelados y refrigerados formaron los mayores segmentos del mercado total de platos preparados de Europa, con casi tres cuartas partes del mercado en términos de valor. La pizza congelada representó casi otro 14 % de cuota de mercado, los platos preparados en conserva un 9 % y las comidas preparadas deshidratadas el 4% restante.En los últimos cinco años, los platos preparados refrigerados han mostrado la mayor tasa de crecimiento.

El informe Food for Though (FFT) prevé que para 2016 el sector de platos preparados refrigerados en Europa tendrá un valor de 12,7 millones de euros, un incremento del 3,7% en términos anuales.

Las principales tendencias que influyen en la innovación en el sector de comidas preparadas Europa incluyen:

- El impulso hacia los productos premium.
- El énfasis en la salud
- La introducción de las recetas más exóticas: focus en la procedencia de los productos.
- La influencia de la marca de distribuidor


FFT estima que ocho empresas líderes en el mercado de platos preparados representaron el 33% de la oferta total en 2013. El principal proveedor en 2013 fue Nestlé con un estimado de 9,4% de cuota de valor, seguido por Permira, con una cuota del 5,1% y el Dr. Oetker, con una cuota del 4,6%.

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