Once plantas frigoríficas son las que podrán exportar carne bovina a UE

MÁS DE 400 ESTABLECIMIENTOS GANADEROS CON TRAZABILIDAD PODRÁN SER LOS PROVEEDORES

De 16 plantas frigoríficas que comercializan subproductos ganaderos en el exterior, solo 11 están habilitadas para la exportación de carne bovina a la Unión Europea (UE) cuando se haga oficial la apertura, según precisó ayer el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. Hugo Idoyaga.
Agregó que más de 400 establecimientos pecuarios podrán proveer vacunos para los envíos a ese destino, porque tienen trazabilidad. La apertura del mercado dela UEpara la exportación de carne bovina es todavía extraoficial, falta que se cumpla un proceso legal de comunicación; la negociación de un nuevo reglamento y su transcripción en los 24 idiomas de ese bloque, entre otras gestiones, que podrían tardar cuatro semanas aproximadamente, explicó ayer a la prensa el titular del Senacsa, Dr. Hugo Idoyaga. Con relación al ganado destinado a la exportación de carne a UE, dijo que podrán provenir de un poco más de 400 establecimientos, que poseen cerca de 1.500.000 vacunos y disponen de sistemas de trazabilidad. Explicó que los animales elegibles para la exportación a UE cuentan con caravanas con códigos de barra y una permanencia mínima de tres meses en el establecimiento habilitado. También refirió que el cupo de la cuota Ilion es invariablemente 1.000 toneladas, volumen que se deberá negociar en un nivel superior.

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