Sube la producción cárnica en Perú entre enero y marzo de este año

El sector pecuario del Perú registró una alza del 4,5% en el primer trimestre de este año ante el mismo periodo del 2014, impulsada por la mayor producción de pollo, carne vacuna y porcina, según informó el ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites.

Benites dijo que en ese período se obtuvo un exponencial aumento del subsector pecuario, debido al aumento en la producción de ave así como la mayor saca de carne de pollo y la colocación de pollos BB.

“Por ejemplo, en el primer trimestre la producción de aves alcanzó las 412 mil toneladas, lo que representó un crecimiento de 5,8% en comparación con el mismo periodo del 2014 (389 mil toneladas). Las regiones más importantes en producción avícola fueron Lima (12%) y La Libertad (4%)”, señaló.

El titular además resaltó el crecimiento de la producción de carne de vacuno en el primer trimestre, que alcanzó las 90 mil toneladas de peso en pie, cifra superior en 1,5% en comparación con el mismo período del año pasado, cuando se logró una producción de 89 mil toneladas.

Benites indicó que en ese mismo período las regiones que lograron un mayor aumento de la producción de carne de vacuno fueron Junín (12%), Huánuco (9%), La Libertad (3%) y Ayacucho (2%). “Esto se debió a la mayor demanda de carnes rojas en vista de la mejora de la capacidad adquisitiva de los consumidores”, acotó.

Finalmente, el sector porcino creció en 5%, tomando en cuenta que entre enero y marzo se obtuvo una producción de 45 mil toneladas, volumen superior a las 43 mil toneladas del mismo período del año pasado, impulsada por la demanda de los consumidores y la elaboración de embutidos

Andre Sulluchuco (Carnetec)

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