GEI-2A. Grupo europeo de ingeniería agroalimentaria y ambiental


Dimanche, 20 Octobre 2019   

SECTEUR DE DISTRIBUTION (SUPERMARCHÉS)

PROJETS POUR LE SECTEUR DE DISTRIBUTION (supermarchés) avec leurs usines de produits alimentaires propres (situé ou non dans la même zone industrielle)

Une nouvelle tendance apparaît dans des sociétés qui sont propriétaires de chaînes de supermarchés. Ils visent à produire leur propre nourriture (leurs best-sellers comme la viande, du pain, produits laitiers, fruits et légumes et plats cuisinés, etc) Mercadona, Edeka, Migros et Carrefour sont quelques-uns des exemples réussis de cette pratique.

L'avantage de ceci est d'accroître leur compétitivité grâce à:

. La réduction d'environ 30% coûts.
. Une traçabilité garantie.
. Standardisation des produits.
. Un meilleur contrôle de la logistique.
. Le contrôle de qualité.
. La simplification de l'étiquetage, l'emballage et la distribution.



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