GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL: FACTOR CLAVE EN LA COMPETITIVIDAD DE LA AGROAALIMENTARIAS

El consumo de energía y la producción de subproductos son determinantes para el sector de la agroalimentación.



La disposición en vertedero de los recursos orgánicos biodegradables es cada día más problemática y costosa. Las emisiones de CO2 generadas por la industria alimentaria provienen sobretodo de la combustión de combustibles fósiles para la producción de la energía térmica que se consume en las instalaciones. De hecho el sector es uno en los que más creció la intensidad energética y eso que con la crisis económica actual resulta de vital importancia reducir los costes operativos de las industrias agroalimentarias para mejorar su competitividad. El uso de la bioenergía permite reducir los costes operativos al disminuir los costes asociados al consumo energético y, al mismo tiempo, mejorar la imagen medioambiental de la empresa.

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